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美味鱿鱼圈

时间:2019-01-14来源:未知 作者:大骨头店加盟


  美味鱿鱼圈
  营养价值
  1、鱿鱼圈富含钙磷铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
  2、鱿鱼圈富含蛋白质和人体所需的氨基酸;
  3、还含有大量的牛黄酸,这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分,能够缓解疲劳恢复视力,改善肝脏功能;
  4、鱿鱼圈还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇;
  5、能补充脑力、预防老年痴呆症,对容易罹患心脑血管方面疾病的中老年人来说,鱿鱼须更是有益健康的食物。
  孜然鱿鱼圈的做法
  (1)将鱿鱼去皮去内脏,洗干净后就切成圈,记得一定要摘洗干净。
  (2)把一个鸡蛋打入碗加入少许生粉、面粉(两者比例是1:1)一起调成糊状。
  (3)切好的鱿鱼圈就加入少许料酒、鸡精、盐腌制10分钟,然后将腌制好的鱿鱼圈鸡蛋糊里一起拌均匀。
  (4)炒锅内放油,可以放多点油,待油充分加热后就放鱿鱼圈,这时鱿鱼圈就会卷起来很好看了,炒好就捞起来沥干油。
  (5)在原来的锅内放入洋葱粒炒、芝麻翻炒。等炒出香味后就倒进鱿鱼圈一起炒,炒均匀入味后就可以上碟子了。
  鱿鱼圈怎么做好吃
  鱿鱼很多人都喜爱,但是由于鱿鱼是海产品,也算是一种生物,身上还带有鱼特有的腥味,要怎么把鱿鱼圈做的好吃就难倒了不少人。在这里,我们会告诉你一些技巧,让你做的鱿鱼圈既没腥味又鲜脆。
  技巧1:一定要彻底清洗干净鱿鱼的内脏,还有里面有一块透明白色的软骨也要清除。
  技巧2:切好的鱿鱼圈一定要充分得腌制,起码要腌制超过十分钟,这样的鱿鱼就可以去除一些腥味。

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