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网红贵妃虾

时间:2019-01-14来源:未知 作者:大骨头店加盟


  网红贵妃虾
  贵妃虾是一道菜品,主要制作材料有明虾或者基围虾,去壳留尾,挑去沙线。用盐、姜葱水腌制。天妇罗粉,用适量的水调匀。
  蒜蓉、油焖、香辣···
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  一、材料
  明虾或者基围虾,去壳留尾,挑去沙线。用盐、姜葱水腌制。天妇罗粉,用适量的水调匀。
  二、做法
  第一步
  净锅热油,油要多。至油8成热时,提起一只虾,在天妇罗糊里裹裹,然后轻轻放入油锅,如法炮制所有的虾。
  第二步
  待炸成金黄色就可以起锅沥油装盘了。
  第三步
  味碟可以是番茄沙司,也可以是我们传统的香辣酱,当然,也可以两种一起上啦。
  三、营养分析
  虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
  虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
  虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
  日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
  不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。


 

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